经常吃玉米的赶紧看看！这东西比人参鹿茸还金贵，千万别扔！

煮玉米营养丰富，

口感粘糯有嚼劲，

但煮的时候千万别剥皮，

营养堪比人参鹿茸，

对身体的好处太多了！

减 肥 排 肠 毒

玉米皮中含有的植物纤维素能促进肠道排毒，还有防癌抗癌的作用。

煮玉米的时候剥掉最外面的皮，保留里面的，放在水里一块煮，对肠胃很有好处，能帮助我们快速减掉身上的脂肪。

美 肤 抗 衰 老

玉米中丰富的叶黄素有强大的抗氧化功效，连皮一块煮，可以促进身体新陈代谢。

入冬后每天吃1根，可以让皮肤细嫩光滑，延缓衰老。

降 血 压

玉米属于粗粮的一种，脂溶性维生素含量比较高，能帮助降低血清胆固醇，调节血压，缓解脑功能衰退症状。

经常吃连皮一块煮的玉米，对抗老、维持身体健康很有帮助。

预 防 冠 心 病

所有谷物里，玉米的亚油酸含量最高，这种物质和维生素E相互作用，能降低我们身体血液里的胆固醇浓度，起到预防冠心病的作用。

那煮玉米的时候用热水还是冷水呢？

小心煮不对，营养都没啦！

冷 水 煮 玉 米

甜甜更推荐用冷水煮。冷水煮出的玉米脆嫩可口，能保留绝大部分的维生素，营养更丰富。用热水煮的话，玉米表皮会变厚，口感较硬，不够软嫩。

怎 样 煮 更 好 吃

  留 叶 子  

煮的时候剥掉外面的几层皮，留下最贴近玉米的几片薄叶子，这样玉米才会更容易煮熟，还能保留部分营养，煮出来味道更加香甜。

  泡 一 泡  

煮之前，玉米提前浸泡20-30分钟，再放入煮锅里，倒入冷水，没过玉米，开大火煮熟，这样煮出来的玉米更有嚼劲。

  8 分 钟  

品种不同的玉米，煮熟所用的时间也不同。明黄色的甜玉米或老玉米用大火煮开后，调成中小火，煮10分钟就能盛出；白色的黏玉米煮开后，用时会稍微长一点，需要再煮12分钟才能盛出。

  加 点 盐  

想要让煮玉米吃起来更香甜，可以在水煮开的时候，加一点盐，能增加玉米的口感，吃起来香甜味更加浓郁。

  加 点 小 苏 打  

小苏打可以将玉米里面的营养成分全部提炼出来。玉米中的营养素烟酸含量很高，但在一般情况下，很难将它完全分解，被人体吸收、利用。煮玉米的时候加点小苏打，可以分解烟酸，有助于人体吸收。

  加 点 牛 奶  

玉米的清甜加上牛奶的奶香味，绝对能让你一饱口福！煮玉米时水开了以后，倒入半杯牛奶，或者加一小块奶酪，小火炖煮10分钟，奶香味十足的玉米马上就做好了！

42 35279 42 14939 0 0 3944 0 0:00:08 0:00:03 0:00:05 3943市场上经常会有不同颜色的玉米，

这些玉米的营养可是有很大的不同哦，

赶快看看！

不 同 颜 色 营 养 大 不 同

紫玉米、红玉米

颜色比较深的玉米，像紫玉米、红玉米，一般含有很多的花青素，

抗衰老、养颜嫩肤

的效果比其他种类的玉米要好，但一般颜色深的蔬果比较难消化，所以平常应少吃，不要贪多。

黄 玉 米

我们经常看到的就是黄玉米啦，富含胡萝卜素，对保护视力有一定的帮助，除此之外，黄玉米里面的核黄素可以促进细胞的新陈代谢，让皮肤更加嫩滑。

白 玉 米

白玉米的营养价值最低，但养胃效果不错。丰富的纤维素能加速肠胃蠕动，排出体内毒素，常吃可以恢复胃动力。

除了煮玉米，

玉米还可以做成这些美食，

赶快做给家人尝尝吧。

玉 米 的 做 法

玉 米 饼

 材 料 

3杯玉米粒、1杯面粉、1勺白糖、1勺苏打粉、1勺胡椒粉、2个鸡蛋、食用油、1根葱

 步 骤 

1、把胡椒粉、面粉、白糖、苏打粉拌匀；

2、倒入打好的蛋液，再拌入葱末；

3、平底锅烧热后，倒入食用油，再把混合后的面饼放进去，用中火开始煎玉米饼；

4、3分钟后，一面成焦黄色后翻面，直到熟透就能盛出啦，特别香！

玉 米 虾 仁 炒 饭

 材 料 

半杯玉米、小份虾仁、3勺酱油、1勺芝麻油、1根葱、1小份青豆、1碗米饭、半根红萝卜、食盐

 步 骤 

1、炒锅中火加热后，倒入食用油，再倒入青豆、萝卜丁、玉米粒翻炒5分钟，倒入酱油；

2、倒入煮熟的米饭、葱末，翻炒5分钟；

3、放入虾仁，翻炒10分钟，倒入芝麻油，拌匀，撒入适量的食盐，美味的玉米虾仁炒饭就做好啦~

鸡 肉 玉 米 饺 子

 材 料 

半斤鸡肉、1杯玉米粒、1勺胡椒粉、食盐适量、1根葱、1小份白菜

 步 骤 

葱和鸡肉切碎，拌入玉米粒、胡椒粉、白菜，适量的食盐，搅匀即可。

玉米香甜软糯有嚼劲，

想做出好吃的玉米一定要记住这些技巧，

赶快告诉朋友们吧~

关注一号大喇叭（No.1 Big horn）

分享：个人成长、亲子关系、

家庭及婚姻经营等资讯。

一天花几分钟时间阅读下一号大喇叭文章，一定会有意想不到的收获：

>>> 关注公众号，随时阅读 <<<

你会喜欢